Kue Arem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Betawi. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Kue Arem sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut adalah informasi tentang Kue Arem yang patut untuk diketahui:
Sejarah Kue Arem
Kue Arem memiliki sejarah yang panjang di Indonesia, khususnya di daerah Betawi. Kue ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda dan masih menjadi salah satu makanan tradisional yang populer hingga saat ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Kue Arem, beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain tepung beras, gula merah, santan, daun pandan, garam, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini memberikan cita rasa khas dan tekstur lembut pada kue.
Cara Pembuatan
-
Persiapan Bahan: Campur tepung beras, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan daun pandan yang telah disimpulkan untuk memberikan aroma.
-
Pembuatan Adonan: Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan melekat di spatula.
-
Pembentukan Kue: Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan sedikit.
-
Pembungkusan: Lipat daun pisang membentuk segitiga hingga kue tertutup rapat.
-
Perebusan: Rebus kue dalam air mendidih selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
-
Penyajian: Angkat kue, tiriskan, dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan
Kue Arem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Kue ini mudah untuk dibuat dan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Kue Arem bisa menjadi pilihan camilan yang enak untuk keluarga Anda.